Le commerce mondial de noix de cajou brutes a plus que doublé entre 2000 et 2018 et l’Afrique est devenue le premier producteur mondial (> 60 %) de noix brutes. À l’échelle mondiale, le marché de la noix de cajou connaît une croissance annuelle de 7 à 10 %, stimulée par la demande croissante des consommateurs et les bienfaits nutritionnels qui en découlent. Cependant, la recherche sur la filière cajou, levier important de la durabilité de cette dynamique, fait face à plusieurs défis majeurs. En production, l’amélioration génétique des variétés pour accroître les rendements et la résistance aux maladies reste une priorité. L’adaptation aux changements climatiques et la gestion durable des sols sont également essentielles. Concernant la transformation, l’optimisation des procédés pour réduire les pertes, améliorer la qualité des amandes et valoriser les sous-produits (coques et pommes de cajou) est un enjeu clé. La valorisation des coproduits, notamment pour des usages agroalimentaires, cosmétiques et énergétiques, reste sous-exploitée. Sur le plan commercial, l’instabilité des prix sur le marché international et la dépendance aux exportations de noix brutes posent des risques économiques pour les pays producteurs. Le renforcement des chaînes de valeur locales et la certification des produits sont essentiels pour garantir une meilleure compétitivité. Enfin, les défis liés à la traçabilité, au commerce équitable et aux normes sanitaires internationales nécessitent des innovations stratégiques.

Les rencontres entre spécialistes de différents segments de la chaine de valeur de l’anacarde constituent une activité d’utilité stratégique pour la filière. De telles rencontres permettent non seulement de partager les acquis, inconnues et défis, mais également de mutualiser les réflexions sur les thématiques prioritaires. Dans cette optique, avec l’appui de ses partenaires administratifs, techniques et financiers, le Conseil International Consultatif du Cajou (CICC) a initié d’organiser chaque année dans un pays membre, une Conférence Internationale de Recherche sur le Cajou (CIRC). La conférence de 2025 aura lieu à Abidjan (Côte d’Ivoire) du 22 au 24 septembre 2025.